Uređenje potkrovlja

Trebam ponudu za energetsku obnovu obiteljske kuće. Trebam preuređenje kompletne kuhinje, veličine 2,6 x 2,5 m, u obiteljskoj kući u nizu. Potrebno je:
a) napraviti dizajn nove kuhinje, dosadašnje tlocrtne površine oko 6,5 m2
b) demontirati postojeće kuhinjske elemente i polu-ugrađenu smočnicu veličine 1,0 x 0,7 m
c) izraditi novi pregradni zid 1,0 x 2,5 m, debljine 15 cm
d) djelomično premjestiti neke električne vodove
e) postaviti keramiku na podu kuhinje i zidovima
f) izraditi i montirati klizna vrata između kuhinje i blagovaonice, veličine otvora 1,3 x 2,5 m
g) izraditi i montirati kuhinjske elemente u dva nasuprotna reda, duljine 2,6 m svaki. Vanjski zid za kuhinjsku napu je probijen i sada se koristi. Treba mi građevinski majstor radi adaptacije napuklih zidova i mijenjanje dva prozora. Radi se o unutarnjim radovima u kući starije gradnje. Zidovi su suhi i kuća nema vlagu. Zidana je ciglom. Trebam ponudu za izbijanje kuhinjskih vrata i štoka, radi se o staklenim vratima s dva krila na povlačenje, jedno je pomično a drugo fiksno, ukupne duljine cca. 2,3 m. Trebam kompletnu adaptaciju kupatila, što prije... Imam kuću zidanu od ytonga, uključivo s bijelim stropom. Planiram urediti dio potkrovlja, pa bih iz dnevnog boravka izgradio stubište.
1. Da li je moguće probiti naknadni otvor za stubište u bijelom stropu, a da se ne ugrozi statika ostatka stropa?
2. Trebam majstore koji mogu to kvalitetno izvesti? Treba staviti na unutarnji zid neku izolaciju, zid je sjeverna strana hladan je i vlažan. Koja bi bila najbolja opcija izolacije?